Hallo sahabatku, INFO - BLOGGER CANGA'AN, Kita jumpa lagi Pada Artikel ini. Pada hari ini , saya telah siap membagikan artikel sederhana buat anda. Yang anda baca kali ini dengan judul Resep rempeyek teri, Kami berharap isi postingan Artikel Kuliner, ini bisa bermanfaat buat kita semua.
REMPEYEK TERI
| Bahan-bahan/bumbu-bumbu : | Bumbu Halus: |
| 100 gram teri medan cuci bersih, tiriskan 150 gram tepung beras 1 kuning telur 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menggoreng |
3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri sangrai 3/4 sendok teh garam 3 cm kencur |
Cara Pengolahan :
- Aduk bumbu halus, tepung beras, dan santan hingga rata.
lalu Tambahkan kuning telur, dan daun jeruk. Aduk aduk
sampairata. - siapkan satu sendok sayur adonan. lalu tambahkan ikan
teri . Tuangkan ke sisi penggorengan yang sudah berisi
minyak yang dipanaskan diatas api sedang. - Siram rempeyek sampai terlepas dari sisi penggorengan.
lalu Goreng sampai matang dan kering.
Untuk mendapatkan hasil peyek yang lebih lebar, miringkan
penggorengan sebelum menuang adonan di pinggir penggorengan.
Kembalikan posisi wajan semula perlahan-lahan setelah dituang
adonan.
Untuk: 500 gram
| Kandungan Gizi Ikan Teri |
| Ikan Teri Segar per 100 gr Bagian Ikan Teri Segar yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Energi Ikan Teri Segar = 77 kkal Protein Ikan Teri Segar = 16 gr Lemak Ikan Teri Segar = 1 gr Karbohidrat Ikan Teri Segar = 0 gr Kalsium Ikan Teri Segar = 500 mg Fosfor Ikan Teri Segar = 500 mg Zat Besi Ikan Teri Segar = 1 mg Vitamin A Ikan Teri Segar = 150 IU Vitamin B1 Ikan Teri Segar = 0,05 mg Vitamin C Ikan Teri Segar = 0 mg |
| Ikan Teri Kering per 100 gr Bagian Ikan Teri Kering yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 % Energi Ikan Teri Kering = 170 kkal Protein Ikan Teri Kering = 33,4 gr Lemak Ikan Teri Kering = 3 gr Karbohidrat Ikan Teri Kering = 0 gr Kalsium Ikan Teri Kering = 1200 mg Fosfor Ikan Teri Kering = 1500 mg Zat Besi Ikan Teri Kering = 4 mg Vitamin A Ikan Teri Kering = 210 IU Vitamin B1 Ikan Teri Kering = 0,15 mg Vitamin C Ikan Teri Kering = 0 mg |
Manfaat Mengkonsumsi Ikan
Teri
Teri
Mencegah Osteoporosis
Menurut Dr Hendradi Khumarga SpBO, FICS, FAJR , untuk mencegah
osteoporosis setiap orang memerlukan kalsium sebanyak 1 gram per
hari. Kebutuhan kalsium tersebut bisa diperoleh dari ikan teri
yang banyak terdapat di wilayah Indonesia. Ikan teri yang selama
ini lebih banyak di konsumsi oleh kalangan menengah ke bawah,
ternyata merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk
mencegah pengeroposan tulang. Ia juga mengatakan, ikan teri
merupakan sumber kalsium yang tahan dan tidak mudah larut dalam
air. Namun, karena di masyarakat kita punya anggapan mengonsumsi
ikan teri adalah indikator mereka yang secara ekonomi tidak
mampu, akhirnya banyak yang mengabaikannya.
Padahal, ikan teri sangat baik sebagai sumber kalsium yang murah
dan mudah didapat, ujarnya.
Menurut Dr Hendradi Khumarga SpBO, FICS, FAJR , untuk mencegah
osteoporosis setiap orang memerlukan kalsium sebanyak 1 gram per
hari. Kebutuhan kalsium tersebut bisa diperoleh dari ikan teri
yang banyak terdapat di wilayah Indonesia. Ikan teri yang selama
ini lebih banyak di konsumsi oleh kalangan menengah ke bawah,
ternyata merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk
mencegah pengeroposan tulang. Ia juga mengatakan, ikan teri
merupakan sumber kalsium yang tahan dan tidak mudah larut dalam
air. Namun, karena di masyarakat kita punya anggapan mengonsumsi
ikan teri adalah indikator mereka yang secara ekonomi tidak
mampu, akhirnya banyak yang mengabaikannya.
Padahal, ikan teri sangat baik sebagai sumber kalsium yang murah
dan mudah didapat, ujarnya.
Memperkuat Gigi
Menurut Harun A Gunawan, untuk menjaga agar lapisan gigi sehat,
masyarakat hanya perlu makan 5 gram teri dalam 100 gram makanan
yg di konsumsinya sehari-hari, cukup dua kali semiggu saja karena
di dalam teri jengki terdapat fluor yang cukup tinggi.
Menurut Harun A Gunawan, untuk menjaga agar lapisan gigi sehat,
masyarakat hanya perlu makan 5 gram teri dalam 100 gram makanan
yg di konsumsinya sehari-hari, cukup dua kali semiggu saja karena
di dalam teri jengki terdapat fluor yang cukup tinggi.
| refrensi: |
|---|
Itulah tadi Artikel Resep rempeyek teri
telah saya bagikan buat anda di hari ini, Semoga artikel Resep rempeyek teri yang saya bagikan kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat buat anda semua. Oke, sampai disini dulu yaaaah....Lain kali jumpa di postingan artikel berikutnya.
Oh ya , sebelum anda meninggalkan halaman ini mungkin beberapa artikel DIbawah ini juga menarik untuk anda baca:
